Органическая желатерия Stefino в Болонье

Создать пространство, которое не просто продаёт мороженое, а полностью отражает философию устойчивого развития и заботы об окружающей среде, — задача, требующая ответственного подхода к каждому элементу интерьера. Именно такую цель поставили перед собой создатели джелатерии Stefino в Болонье — единственного в городе сертифицированного органического мороженого. Компания использует исключительно органическое сырьё, закупает продукты у местных мелких производителей и упаковывает товары в полностью компостируемые материалы. Каждая деталь их бизнеса пропитана уважением к природе.

Когда речь зашла о выборе напольного покрытия для новой джелатерии, ответ был очевиден: только материалы с минимальным воздействием на окружающую среду. Именно поэтому дизайнеры обратились к линолеуму Tarkett — покрытию, состоящему на 94% из натуральных ингредиентов: льняного масла, пробки, древесной муки и смолы. Помимо безупречного экологического профиля, линолеум Tarkett отличается высокой износостойкостью, лёгкостью в уходе и превосходным акустическим комфортом, что особенно важно в динамичной атмосфере кафе. Материал также имеет престижные сертификаты Cradle to Cradle Silver и Allergy UK, подтверждающие его безопасность для человека и планеты.

Цветовое решение интерьера стало ещё одним отражением ценностей бренда. Зелёный цвет, выбранный в качестве основного для джелатерии, — это символ экологичного производства и осознанного потребления, ключевых принципов Stefino. Для зоны за прилавком был выбран Ferro Grey из коллекции Style Elle — благородный серый оттенок, который добавляет интерьеру современную строгость и функциональность, эффектно контрастируя с яркой зеленью основного пространства.

В результате джелатерия Stefino превратилась не просто в место, где подают вкуснейшее мороженое, а в настоящий манифест устойчивого образа жизни. Каждый квадратный метр этого интерьера рассказывает историю о любви к природе, качестве и ответственности перед будущими поколениями.